魚沼産コシヒカリをはじめ米どころ新潟のおいしいお米をご紹介  

鍋に1とaを入れ火が通るまで蒸し煮する。

マカロニはゆでる。

フライパンにサラダ油をあたため、薄切りにした玉葱を透き通るまで炒めて米粉をふり入れる。

豆乳を少しずつ入れてのばし、刻んだスープの素をいれる。とろみがついたら「２」と「３」を加え、塩･胡椒で味を整える。

「４」を耐熱皿に入れ、パン粉･粉チーズ・バターをちぎってのせ、200℃のオーブンで10分やき、焼き色をつける。

焼きあがったらパセリみじんをのせる。