新潟にぎりめし べいべい

当店は、新潟で約70年に亘り米穀卸として米の供給を担ってきた
 新潟ケンベイが運営する『にぎりめし屋』です。

べいべいからのお知らせ


新潟にぎりめし　べいべいとは
このたびは、「新潟にぎりめし べいべい」にお越しいただき誠にありがとうございます。

当店は、新潟で約70年に亘り米穀卸として米の供給を担ってきた
株式会社新潟ケンベイが運営する『にぎりめし屋』です。

お米のプロを自認する当店では、新潟県産米にこだわり、
その中でも「南魚沼産コシヒカリ」や「新之助」「佐渡産コシヒカリ朱鷺と暮らす郷」など、
厳選した銘柄米をお客様に召し上がっていただける場を創出したいと考えています。

ひとりでも多くの方に、新潟の美味を楽しんでほしい…
そんな想いを込めて職人たちが握らせていただきます。

本当に美味しいお米と出逢うきっかけとなれば幸いです。
べいべい「食宝重箱」の召し上がり方
新潟のおいしいお米をもっと楽しんでいただくために、「べいべい」は9種のおかずと一緒に味わう新しい“にぎりめしスタイル”をご提案します。

おかずには選び抜かれた食材を使い一品一品丁寧に仕上げました。
ごはんの美味しさを引き立てるようにもこだわっています。

にぎりめしは、新潟県“厳選”米本来の風味を味わっていただくため、あえて塩をふらずに仕上げています。

まずは一口、そのままにぎりめしを。次におかず、そしてもう一度ごはんを。
ごはんとおかずの美味しさが重なり合う、“幸せの味わい”をお楽しみください
べいべいの「お弁当」へのこだわり
新潟米卸“厳選”の新潟米を100％使用
炊きあがりのツヤ、ひと口目の甘みともっちり感──お米本来の美味しさを引き出すために、炊き方にもとことんこだわりました。

おかずにも妥協なし
素材の持ち味を大切にし、一つ一つ丁寧に味付けしました。口に運ぶたびに満足感が広がります。

「主役はごはん。でも、おかずも主役級。」そんな贅沢なお弁当を、ぜひご堪能ください。


お米紹介
当店では、産地や銘柄ごとに異なる新潟米の魅力を味わっていただくため、
最高な銘柄を週替わりでご提供します。
店頭の『本日の銘柄はこちら』ポスターをお楽しみにご来店ください。

南魚沼産コシヒカリ
新潟の代名詞甘みと旨みの最高峰

八海山をはじめとする山々に囲まれた魚沼地区のなかでも、
特に南魚沼地区に限定したコシヒカリです。
清冽な雪解け水と昼夜の寒暖差が甘みと粘りの強いお米を育みます。

新潟県産　新之助
新潟の新しいプレミアム米

信濃川や阿賀野川が流れる広大で肥沃な越後平野、
新潟県を取り囲むようにそびえる山脈からの雪解けの清流。
米づくりの長い歴史と伝統が生み出した新たなブランド米です。
豊かな甘みとコク、そして大粒で上品な食感を味わえます。
特別栽培米　佐渡産コシヒカリ
朱鷺と暮らす郷
生き物を育む農法で地球に優しく

米どころ新潟のなかでも、海流のため冬暖かく夏は涼しい佐渡島。
そこで朱鷺が生育できる環境保全を目指し
農薬や化学肥料を抑えて栽培されたコシヒカリです。
噛み締めるほどに甘みが広がります。
ＡＣＣＥＳＳ
大手町フィナンシャルシティ
NORTHTOWER

B1 (フロアマップ No.15)

〒100-0004
東京都千代田区大手町一丁目九の五

■地下鉄「大手町」駅
東京メトロ 丸の内線、東西線、千代田線、半蔵門線、都営三田線

■JR
東京駅 丸の内北口より徒歩七分


お問い合わせ
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【定休日】土・日・祝日・年末年始

【 TEL 】03 - 6262 - 7383
【 FAX 】03 - 6262 - 7384


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